獨家》罹癌被預言8個月壽命 他撐一年半勇敢追廚師夢

〔記者林曉雲／台北報導〕「剛知道罹患癌症時，如同晴天霹靂，遭受到很重大的打擊，但與其自怨自艾地活過剩下的日子，不如認真活每一天，還是要繼續追尋原本的廚師夢。」環球科技大學研究所一年級學生陳方威，原本逐夢踏實，一步步往廚師夢前進，卻突然遭到病魔的侵襲，今天出席環球科大在教育部舉辦的世廚認證記者會，接受本報記者訪問時，展現其勇敢積極的求生意志。

陳方威前年去澳洲實習時，因為不斷咳嗽，被檢驗出罹患生殖細胞腫瘤，迄今已動過3次腦部手術。餐飲廚藝系副教授劉禧賢很心疼陳方威，但也佩服他的勇敢，陳方威大學畢業休養一年之後，再考上環球科大的研究所，幫老師帶學弟妹一起學習廚藝。

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陳方威表示，因為媽媽是國小廚工，他從國小開始就立志當廚師，也對自己的人生很有規劃，除了清楚知道自己要念餐飲系，專研西餐料理，還到日本料理店當學徒，18歲時就已經可以站到日本料理店的前台，而就讀環球科大時，參加各種國際競賽，都拿下亮眼的成績，例如2015年參加泰國國際貿易促進局及世界廚師協會（WACS）認可、泰國廚師協會（TCA）主辦之「第四屆2015年泰國極限廚師挑戰賽TUCC」，陳方威就拿下肉類年輕廚師組銀牌殊榮等等。

「醫院診斷我只有8個月壽命，隨時會走，但我到現在已經撐一年半了。」陳方威認真的要活下去，他表示，他的夢想是開一間店，為客人做出美味幸福的料理，因為生病，體力不如以前可以一天學習和工作十多個小時，但繼續念研究所，讓他可以繼續學習料理，前陣子還陪學弟妹去馬來西亞檳城參加國際競賽。

環球科大校長陳益興表示，看到方威努力學習和勇敢築夢，很受感動，學校會盡全力協助，也為方威戰勝病魔加油打氣。