歌劇院辦桌啦!台灣國樂團《寶島辦桌》週末澎派開席
台灣國樂團將在台中國家歌劇院中劇院,演出《寶島辦桌》劇場音樂會。(記者何宗翰攝)
〔記者何宗翰/台中報導〕「辦桌」是台灣最具特色的傳統飲食文化,除了總舖師因地制宜的精湛廚藝外,擺盤、取菜名、出菜順序也無處不講究,還有街坊親友幫忙當「水腳」的濃厚人情味,台灣國樂團9月22、23日將在台中國家歌劇院中劇院,演出《寶島辦桌》劇場音樂會, 用國樂訴說總舖師嫁女兒的故事。
台灣國樂團團長劉麗貞表示,婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、尾牙春酒、廟會慶典都少不了辦桌,《寶島辦桌》以這項文化資產為素材,運用鍋、碗、瓢、盆、爐灶、柴火、桌椅,搭配搭配吹管、拉弦、彈撥、打擊各種傳統樂器,生動表現辦桌技藝,並加入張孟逸、王婕菱、陳振旺、謝玉如等歌仔戲演員,刻劃總舖師嫁女兒的心情與不捨。
導演王立安表示,《寶島辦桌》描述總舖師阿旺師要嫁女兒,亦父亦母的他心情很複雜,辦過無數場辦桌的他,這次是他人生最重要的一場,劇情由《買菜》、《料理》、《迎賓》、《上菜》展開;舞台上的水腳、廚師都由國樂團團員飾演,對習慣端坐在舞台上的他們是一大挑戰。
飾演廚師長的樂團首席劉貞伶表示,2016年首演時團員們剛開始是排斥的,畢竟跟以往的表演方式大相徑庭,但經過這幾年的磨合與嘗試,大家越來越樂在其中。
王立安說,今年度加入了拉弦與彈撥聲部,是鋪陳故事、渲染情緒的生力軍,演出《送嫁》這個橋段時,所有人都忍不住流下眼淚,拉弦尤其是催動情緒的最重要利器,明明要忍住嫁女兒的傷感了,拉弦組卻自動放送悲傷音樂,讓人傷上加傷。
音樂設計王乙聿表示,《寶島辦桌》中還運用了日治時期發明的「喇叭弦」,琴桿上方裝置一個金屬大喇叭口,像是有人拿著大聲公講話,安排在《上菜》曲目中,比擬作人聲邊唸、邊唱來為觀眾介紹10道菜名,也是不容錯過的精彩橋段。
劇中每一道菜都精心設計,菜名也都富有巧思。(記者何宗翰攝)
《寶島辦桌》將辦桌中的鍋、碗、瓢、盆、爐灶、柴火、桌椅都當成樂器。(記者何宗翰攝)
《寶島辦桌》劇場音樂會 用國樂訴說總舖師嫁女兒的故事。(記者何宗翰攝)
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