向亞運金牌李智凱致敬!甜點正妹推「鞍馬翻糖蛋糕」
2018/09/03 17:01
克萊兒(圖右)與團隊動手做鞍馬翻糖蛋糕,整個蛋糕都可以吃。(克萊兒提供)
〔記者劉曉欣/彰化報導〕「鞍馬王子」李智凱在體操之路永不放棄的精神令人感動,讓鹿港甜點正妹克萊兒與團隊,動手做出「鞍馬翻糖蛋糕」,今天將把「特大版」鞍馬蛋糕宅配到李智凱手中,希望李智凱繼續努力,向奧運之路邁進!
克萊兒在鹿港鎮經營咖啡甜點店,因為她喜歡看紀錄片,以前看過「翻滾吧!男孩」,就對「菜市仔凱」李智凱印象很深刻,後來再看到「翻滾吧!男人」,時,看到李智凱在參加里約奧運前,因為右腳脛骨骨裂傷勢影響而成績不佳,原以為大概就是這樣了,沒想到,李智凱在亞運奪下鞍馬金牌!
克萊兒說,李智凱這樣永不放棄的精神,讓她真是太感動了,她決定跟團隊一起製作鞍馬蛋糕來向李智凱致敬,鞍馬蛋糕裡面是香蕉磅蛋糕,用翻糖方式來做;當決定要把鞍馬蛋糕送給李智凱,團隊建議,要讓李智凱跟女友與家人一起吃,應該要做「大一點」,所以,特別做了「放大版」的鞍馬翻糖蛋糕。
沒想到,最後的難題是要如何包裝宅配,這差點就考倒克萊兒了,最後她想到用可以吃的棉花糖,來充當防撞包材的功能,讓整個禮盒,統統都是可以吃的甜點。
克萊兒說,看到李智凱在逆境跟低潮時,沒有被失敗打敗,還勇敢地站起來,朝著自己的夢想前進,就像是在鼓舞自己,為堅持甜點夢想也要努力前進,不能因為遇到挫折就放棄。
克萊兒動手做鞍馬翻糖蛋糕,向李智凱致敬。(記者劉曉欣攝)
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