警察轉行當農夫 種出有「鼓聲」的香甜鳳梨

〔記者羅欣貞／屏東報導〕10年前辭去警察工作轉行，3年前返鄉務農的屏東縣高樹鄉農民潘勝一，投入鳳梨種植，透過產期調節，分批採收，讓顧客從3月到7月都可以吃到美味安全的鳳梨。

50歲的潘勝一辭去警察工作後，曾經自己開店，也投資房地產，3年前因家庭因素返鄉務農，選擇高樹主要特產鳳梨種植，承租4公頃多地分佈在5個區域；他說，雖從小在鄉村長大，對農業有基本認識，但隨著環境改變，如今的管理方式已大不同，以前長輩習慣用農藥，但他接手後，接受農改場建議及友人推薦，採友善方式耕作，有些區域也申請產銷履歷。

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他種的鳳梨以金鑽17號為主，少部分是3號土鳳梨及西瓜鳳梨，產品主要供應國內市場，前陣子雖然下了幾天大雨，有些鳳梨出現「肉聲」，不易久貯，但他的田排水良好，肥培管理得當，用手拍鳳梨的回音大多還是「鼓聲」，象徵口味香甜，品質都在水準以上，價格也穩定。

他說，雖然產期為半年，但其他時間還是要在果園裡忙來忙去，希望建立安全品質管理方式，以後不僅是鳳梨，甚至將投入的檸檬，都要用安全種植，唯有追求高品質的水果，才能吸引消費者，而且市場才能更穩定長久。