法國長棍麵包 一條N種切法變化無窮
2018/03/05 07:30
一條法國長棍麵包，只要變化切法＆內餡，就可以有多種吃法，不再擔心吃不完！（記者陳宇睿攝）
〔記者張嘉渝／台北報導〕買了一條法國長棍麵包卻吃不完怎麼辦？不如來偷師主廚，一起在切法、內餡上做點簡單變化，用創意吃完它！
義式餐廳trattoria di Primo主廚Jason表示，法國長棍麵包的切法其實很多元，有杯狀、V狀、蝴蝶狀等；搭配的餡料食材不難取得，且做法簡單，幾乎就是把備妥的食材依序放進鋼盆中攪拌均勻，再取不同切法切成的法國長棍麵包盛裝餡料，最後以紫高麗菜、義大利巴西利、萵苣、番茄片等點綴，即可輕鬆完成。
還等什麼！現在就點擊示範影片，跟著主廚Jason動手做，你也可以做出媲美高級義式餐廳的美味。
切法之一便是先切一小段法國長棍麵包，將中央的麵包取出即可形成杯狀容器，盛裝內餡。（記者陳宇睿攝）
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