數百年來第1本「海牛」著作 《芳苑海牛》出版

〔記者佟振國／南投報導〕有鑑於彰化縣芳苑鄉獨特的「海牛」文化逐漸凋零消失，南投縣埔里鎮文史工作者潘樵特別為僅存的10餘頭海牛創作一系列的水墨作品，也進行蚵農的深度採訪，經過1年多努力，結合繪畫、攝影及文字的《芳苑海牛》專刊終於問世，成為芳苑鄉數百年來第1本關於海牛的著作。

潘樵表示，母親的故鄉就在彰化芳苑，他算是半個芳苑子弟，也關心芳苑事，尤其「海牛」是芳苑特有產業文化，早期蚵農靠牛隻拖車前往潮間帶運蚵，有數百隻之多，但隨著柴油三輪採蚵車興起，以及「海牛」訓練不易，數量急速減少，2012年當地僅存26頭。

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為了維護珍貴的「海牛」文化，並喚起更多人對於「海牛」的關注，當地的文史工作者魏清水等人與蚵農們合作，除了原有的運蚵與耕田之外，還積極轉型觀光，如今搭牛車到潮間帶進行生態之旅，成為很潮的休閒旅遊活動，儘管如此，「海牛」凋零的速度仍然讓人感到擔憂，2016年僅剩10餘頭，也讓潘樵決定加快相關記錄工作，結合繪畫、攝影及文字的《芳苑海牛》專刊也終於問世，成為芳苑鄉數百年來第1本關於「海牛」的著作。

潘樵指出，彰化縣政府也在2016年6月審查通過「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」為無形文化資產，成為當地第一個以產業為內容的無形文化資產，也是台灣第2個以漁業產業列入無形文化資產的項目，另一個是新北金山的「磺火捕魚」，兩者都是全國獨一無二的漁業模式，十分珍貴。

日前潘樵與魏清水還特地逐一地去造訪那些「海牛」的主人，將新書親送到他們的手中，感謝老蚵農們的協助與接受採訪，魏清水跟潘樵未來還有更多的相關計畫要執行，包括「海牛」明信片發行、「海牛」之家玻璃噴畫，在地學校「海牛」繪本創作以及「海牛」劇場演出，以及「海牛」博物館籌設等工作。