宜蘭19餐廳義煮 送暖偏鄉小學
宜蘭縣萬得福弱勢族群權益發展協會結合19家餐廳志工,今至竹安國小辦的「聖誕義廚送愛心」活動,為全校200名師生煮出共8道菜餚。(圖由民眾提供)
〔記者林敬倫/宜蘭報導〕宜蘭縣萬得福弱勢族群權益發展協會結合19家餐廳志工,今至竹安國小辦的「聖誕義廚送愛心」活動,為全校200名師生煮出共8道菜餚,3年來已有6所偏鄉小學共約1200名師生受惠;萬得福弱勢族群權益發展協會指出,希望活動能帶更社會更多溫暖,讓竹安的孩子能更認識台灣的美食特色與文化價值。
萬得福弱勢族群權益發展協會於3年前創辦,每年都會在溪南與溪北地區各一所偏鄉小學舉行義煮活動,至今已在寒溪、孝威、玉田、永樂及梗枋等國小辦理,加上今日的竹安國小,共有1200名師生受惠,該協會會員大多為開餐廳的廚師或老闆,每次義煮都是由會員們出錢出力舉辦,現約有60名志工。
義煮現場,由來自台北、新北市,花蓮縣及宜蘭縣十幾家知名餐廳,包含頭城休閒農場、頭城藏酒酒莊、藝食堂客家海鮮、礁溪添喜海鮮小吃及賜福自助餐等,這些餐廳業者與來自各行各業的志工組成「愛心義廚團隊」,負責佳餚的烹調,共設計8道自助式料理,包含花生沙拉龍鬚菜、鮮蝦百花御福袋、脆皮月亮蝦餅等。
竹安國小的義煮活動,宜蘭縣副縣長黃適超夫人蔡金惠及教育處長簡菲莉均有出席;萬得福弱勢族群權益發展協會總幹事林亭義說,協會在義煮前,有調查孩子們喜歡的菜色,再決定煮那些菜,雖然沒有特殊佳餚,但讓孩子吃的開心就是義煮得宗旨,另外,由於耶誕節將至,協會也向每名學童發送牛軋糖耶誕福袋,還有志工製作有5種顏色的「五行湯圓」,供孩子們享用。
林亭義表示,希望透過舉辦這樣的活動,讓竹安的孩子能更認識台灣的美食特色與文化價值,並體驗特有的中西文化互動氛圍,最重要的是感受到社會處處充滿溫暖,長大進入社會後,也能奉獻自己的心力,讓社會更佳和諧、溫暖。
竹安國小校長黃英軒表示,竹安歲是較偏鄉的小學,平常都是讓孩子吃3菜1湯的營養午餐,這次由大廚親自料理不同於營養午餐的菜色,共有8菜1湯,希望讓孩子在歲末年終感受到社會的溫暖,也期許學生們將來能好好讀書,有所成就後能夠像這樣回饋社會。
宜蘭縣萬得福弱勢族群權益發展協會結合19家餐廳志工,今至竹安國小辦的「聖誕義廚送愛心」活動,為全校200名師生煮出共8道菜餚。(圖由民眾提供)
8道自助式料理,包含花生沙拉龍鬚菜、鮮蝦百花御福袋、脆皮月亮蝦餅等。(圖由民眾提供)
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