果肉厚又多汁 冬山紅文旦上市
2017/10/06 15:55
冬山紅文旦屬當令在地水果。（記者江志雄攝）
〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣冬山紅文旦進入採收期，冬山鄉農會推出特選紅文旦禮盒，每盒2粒裝，訂價200元，品質由農會掛保證。
冬山紅文旦即麻豆紅柚，原產於台南麻豆，果肉呈現紅色，冬山鄉農民30多年引進栽種，全鄉栽培面積20公頃。
農糧署東區分署長陳啟榮、冬山鄉農會總幹事黃志耀等人，今天連袂為冬山紅文旦代言，黃志耀說，一般白肉文旦柚，在中秋節前上市，被視為秋節應景水果，紅文旦產期則在中秋過後，屬當令在地水果，秋節前大啖文旦柚，節後換吃紅文旦。
黃志耀說，每年10月是紅文旦主要產期，採收後放置7到10天，果肉由硬變軟，富含果酸、維他命C，最大特色是水分多、果肉厚、酸甜適中，也可製成柚子茶、柚子果醬等加工品。
冬山紅文旦鮮紅果肉柔軟多汁，平均糖度10到12度，貯存後食用風味更佳，冬山鄉農會休旅部洽詢電話：03-9582299。
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冬山紅文旦結果纍纍。（記者江志雄攝）
冬山紅文旦紅色果肉。（記者江志雄攝）
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