摩斯的綠薯條檢驗出爐 竟合乎衛生規定

〔記者吳亮儀／台北報導〕摩斯漢堡的綠薯條事件引發一陣風波，食品藥物管理署檢驗結果今天出爐，薯條的茄鹼（龍葵鹼）含量介於34到64ppm，低於我國限量標準200ppm，也低於美國、加拿大的限量標準。

食藥署副組長許朝凱說，一般情形下，茄鹼的環境背景值在20ppm到100ppm之間，檢驗結果算是在背景值內，也都在我國的限量標準內。

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但許朝凱強調，這馬鈴薯皮已變成綠皮，已不符合「一般食品衛生標準」第三條一般性狀的規定，要求限期改善，否則可罰三萬元到三百萬元罰款。

一般食品衛生標準第三條規定，一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。