甘霖基金會「新灶腳」啟用 將成共餐據點

〔記者蘇金鳳／台中報導〕獨居老人日益增多，甘霖基金會每天中午都會送900個熱騰騰的餐盒，給獨居老人及身障民眾，但原來的「灶腳」已不敷使用且遭鄰居抗議，甘霖四處尋覓，終於找到西屯安和路落腳，空間比過去大，可生產1000多個便當，幫助更多老人。

甘霖生產熱騰騰便當的「新灶腳」今天揭牌，並名命為「送餐中心-樂饗餐廚」，社會局長呂建德、市議員劉士州、西屯區長何國裕、維他露基金會董事執行長侯至祥等人，都參加儀式表示祝福。

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呂建德對甘霖18年來風雨無阻送餐盒給長者及身障者表示感謝，他認為，不僅僅是一個餐盒而已，因志工會同時進行關懷及問候，讓餐盒的溫暖更加倍，未來新的「樂饗餐廚」，不但是送餐中心，更將成為老人家的共餐據點。

甘霖基金會表示，18年來，送餐中心送出超過180萬個便當，歷經了3次的搬遷。第一次是在2005年甘霖基金會成立之初，由惠明盲校董事長陳淑靜無償提供北區中正路的舊家，當時每天提供600個便當給長輩。

因屋齡已高，2012年時屋頂不堪使用而崩塌，送餐中心又被迫搬遷至復興路，每天供餐量提高至900份。然而，復興站廚房位處於社區狹窄巷弄中，這幾年下來鄰居抗議不斷，去年在各方壓力下，不得不在短期之內找到新的場地。

四處尋覓，並於今年5月順利搬遷至西屯區安和路，也將廚房取名為「送餐中心-樂饗餐廚」，150坪的場地除了供餐量大幅提升外，未來更考慮將此空間開放為社區共餐的據點。

甘霖表示，因空間大，可放置更多的設備，如飯可以煮一次就達標，不必分次煮，而且菜也可以一次煮好，志工分裝飯盒的空間不再擁擠，速度也更快。

然而，甘霖遇到重大困境，由於過去位在南區，如今搬到西屯區，過去就近服務的志工大量流失達一半，原本120位，只剩下60位。此外，搬遷、裝修及設備等購買費用，讓甘霖基金會增加了700萬元的資金缺口，只能四處募款，目前只募到200萬，還有500萬的缺口，但甘霖服務不能不中斷，會持續讓弱勢長輩有營養美味的飯食。

甘霖幫助長者也幫助身障者，今天現場來了一位現年78歲的詹奶奶，一直以來照顧著一雙患有罕見疾病-亨丁頓舞蹈症及精神障礙的兒女，其中一名終日臥床，更需詹奶奶24小時的照顧。

詹奶奶因為年紀退化導致雙腳無力，沒有辦法久站，使得奶奶在準備餐食上有困難，甘霖獲通報，提供1家3口中午送餐服務，減輕了詹奶奶在準備午餐上的困擾。