南市爆含毒「綠薯條」 摩斯決定暫停銷售

〔記者邱灝唐／台南報導〕摩斯漢堡的黃金薯條3年前被檢出含毒的龍葵鹼，一度停售，近期才上架販賣，沒想到最近又被爆出有相同情況發生，台南市衛生局今日派員稽查，也查到「綠薯條」，摩斯漢堡中午發聲明，決定暫停銷售該項商品。

PTT網友前天貼文表示，在台南一間摩斯漢堡發現「綠薯條」。衛生局昨日也派人前往該門市，但並未查到；不過，今早衛生局人員至其他7家分店，卻檢出綠色馬鈴薯。

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對此，衛生局副局長林碧芬表示，今早針對轄內摩斯漢堡的黃金薯條作稽查，的確看到綠色馬鈴薯。由於摩斯的原料供應商在台北市，林指出，目前移至台北市衛生局處理，依食品安全衛生管理法第17條，如果販售的馬鈴薯有發芽、呈現綠色，可裁罰3萬到300萬。

衛生局呼籲，馬鈴薯發芽時，芽眼及芽根開始變綠，整顆馬鈴薯產生大量的茄鹼（龍葵鹼），特別會集中在芽眼及馬鈴薯外皮，而其他部位的茄鹼含量也會增高，因茄鹼對熱穩定，即使高溫加熱也無法去除毒性，攝取過多茄鹼可能會產生急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等；罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎以及溶血等。

摩斯漢堡聲明中指出，黃金薯條商品依衛生主管機關規定，取得合法進口文件，並把關驗收，經媒體報導後，決定暫停銷售，重新查驗該項產品。（01:47更新）