鵝肉價量穩定 雲縣府促銷變身專業餐廳
2017/06/28 12:55
雲林縣長李進勇（中）片烤鵝，飄散的香味讓人垂涎三尺。（記者林國賢攝）
〔記者林國賢／雲林報導〕走出禽流感陰霾，全國每月鵝隻屠宰量已達20萬隻，約疫情爆發前1/3，鵝價每台斤95元，下滑74元，雲林縣府今變身鵝餐廳，推出烤鵝、鹹水鵝等料理，促銷鵝肉。
縣長李進勇表示，肉鵝產量已經慢慢回穩，夏天是吃鵝肉的最佳季節，這時候的鵝肉最美味也適合涼補，縣府請縣內多家餐廳準備多道鵝肉料理，邀民眾多購買消費雲林產的優質鵝肉。
鵝農吳祥斌表示，歷經2年前禽流感重擊，鵝農正慢慢回復元氣，飼養量也逐漸回穩，由於現在出鵝量已達20萬隻，市場供需穩定，價格也從95元跌回74元，不再是「貴參參」的肉品。
縣府農業處長張世忠說，雖然養鵝產業已經復甦，但鵝肉市場要重回禽流感前榮景，還有一段長路，希望消費者能多支持消費鵝肉。
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雲林縣府變身鵝餐廳，端出各式鵝肉料理促銷雲林優質鵝肉。（記者林國賢攝）
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