1支平底鍋學創業 台東新移民習做手工甜點

［記者王秀亭／台東報導］1支平底鍋加上瓦斯爐，就能做出美味手工甜點！台東縣外籍配偶協會今天請來烘焙老師，教新移民姊妹們以最簡單的方法，做出可口甜點，為創業做準備。

「平底鍋加瓦斯爐就可做出好吃甜點。」在烘焙老師賴佩玉指導下，新移民姊妹利用奶油、棉花糖、小餅乾等簡單材料，就做出棉花酥糖。賴佩玉表示，新移民平日照顧小孩及整理家務，能做手工甜點的時間有限，如何簡單做是教學重點，棉花酥糖不只簡單易成功，還可隨意加入旗魚酥、洛神花、蔓越莓等食材，讓甜點有更多變化。

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近40名新移民報名學習，由於方法簡單，大家做得好開心，直說要回家做給小孩、老公品嘗。

台東縣外配協會理事長傅濟功表示，今年還會前進太麻里、關山、東河、成功等地，開辦8場次的手作課程，讓姊妹們可以就近參加，成品也會在「台東縣外籍配偶協會後山新住民工作坊」銷售。