寒流來襲 北埔「烤橘子」成養生偏方
2017/02/08 19:53
新竹縣北埔鄉觀音仙水住持陳阿龍(左)向信眾們推廣「烤橘子」這項古早農家活動。(記者蔡孟尚攝)
〔記者蔡孟尚/新竹報導〕新竹縣北埔鄉近期柑橘盛產,當地信仰中心觀音仙水向來訪信眾推廣古早冬令養生作法「烤橘子」,觀音仙水住持陳阿良說,烤熱橘子吃的時候好像在喝溫的橘子汁,入胃後暖暖的,讓人抗寒能力大增。
北埔鄉外坪村村長楊文國說,古早沒有暖氣機、電暖爐的時代,寒流來襲的隆冬時節,大家會在家裡烤火取暖,親朋好友聚在一起時,也會在火堆上烤些食物來吃,香腸、番薯、魷魚、烏魚子都可以烤,而冬天盛產的橘子也會被大家拿來烤,烤過後的微燙橘子吃起來甜味更濃,向來是小朋友們的最愛。
陳阿龍說,他為了推廣北埔當地盛產的柑橘,從農曆春節開始,只要有信徒來觀音仙水參拜,他就邀他們一起體驗「烤橘子」這項活動,一堆人圍著炭火邊聊天邊烤橘子吃,感覺很溫馨,也有咳嗽不舒服的人吃了烤橘子後覺得舒緩多了,把「烤橘子」當成養生偏方和親朋好友分享。
新竹縣北埔鄉產柑橘,當地農家保留古早傳下來的「烤橘子」養生法。(記者蔡孟尚攝)
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