台南官田4校新生藏酒 相約 3年後畢業開封

〔記者楊金城／台南報導〕特別的開學日活動，教育的過程就像釀造高粱酒一樣愈陳愈香，學生透過學習過程的轉化吸收知識。

官田區4所國中、小學一年級新生80人，今天在台灣菸酒隆田酒廠舉辦新生入學藏酒儀式，4校師生一起打酒裝入4個20公升裝的酒甕封存在地窖蘊釀，相約3年後畢業時開封分裝，讓今天的開學日別具意義。

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這項入窖藏酒活動去年開始舉辦，獲得學生及家長的肯定。今年第2屆舉辦，官田國中陳文財、官田國小林保良、嘉南國小張維文、渡拔國小黃明章等4位校長帶領新生參與，加上到場觀禮典藏時光記憶的師長與家長，近200人共襄盛舉。

酒廠準備了酒精度54度的二鍋頭高粱酒，由校長及師、生一同打酒入甕，並簽名封存，相約畢業時再開封分裝，成為親師生的共同回憶。

陳文財表示，藏酒封酒儀式蘊藏了教育意義。新酒需先入窖存放一段時間熟成之後，才能芳香甘醇而順口。「製酒發酵、入窖典藏」就像學生學習的歷程，學校教育除了提供優質的環境與豐富的學習活動之外，還要時間慢慢的醞釀與催化，讓學生所學後能內化成為能力。盼透過藏酒活動，建立親師生的共同記憶，許諾為孩子們的未來一起努力。

隆田酒廠廠長李進財說，將為師生打造專屬酒器，3年後畢業時分裝給每位學生珍藏，售價優惠。