食藥署查端午食品 多家大賣場粽子不合格

〔記者林惠琴／台北報導〕衛福部食藥署今日公布端午節慶食品查核結果，共計抽驗851件，其中15件不合格，家樂福、愛買、大買家等知名量販通路銷售的肉粽均榜上有名，主要是生菌素、大腸桿菌群超標或大腸桿菌呈陽性，違規產品已通知販售商下架回收。

根據食藥署資料顯示，家樂福台中市文心店銷售的「石門農會-古早味肉粽」與「阿添師傳家寶北部粽」、愛買台中市中港店的「蛋黃香菇肉粽」、大買家台中店的「麻油雞粽」，以及馬可先生台中市大墩店的「薑黃健康雜糧粽」有生菌數、大腸桿菌群超標或大腸桿菌呈陽性問題，另有日月潭青年活動中心的「蝦米（金 勾蝦）」二氧化硫超標、悟饕池上飯包新北市五股五權店的香辣蘿蔔苯甲酸超標…等。

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食藥署指出，對於違規產品均已通知販售商下架回收，並移請來源製造商所轄衛生局依違規情節查察裁處，若違反《食安法》，可處3萬元至2億元罰鍰不等。

食藥署也提醒，夏季氣候高溫多濕，食品容易腐敗變質，應注意粽子製造場所環境衛生及食材的保存以防止微生物滋長，即食粽子應選購保溫於60℃以上的產品；若購買乾貨配料，例如蝦米、香菇、金針等避免選擇顏色太過鮮豔，以免食品添加物過度使用。