高職師生超有愛 陪百歲獨老寒冬圍爐

〔記者翁聿煌／新北報導〕歲末寒冬、天冷心不冷，開平餐飲學校進修部老師魏得瑾與三年級10個學生，今天中午在弘道福利基金會協助下，到中和區幫百歲老人楊仲和煮火鍋及圍爐，能夠吃到熱烘烘的美味火鍋，還有許多年輕人陪伴，老爺爺非常開心。

弘道新北服務處主任陳奐宇說，楊老爺爺是基金會的服務個案，他隻身在中和租屋，每個月1萬6千元的榮民就養金，房租就扣掉1萬4千元，每個月只剩2千元過生活，中午靠區公所的便當，分一半給晚餐吃，弘道基金會定期派志工探視，一年多來，老爺爺年邁老衰，加上經濟拮据以及怕跌倒，平常不敢出門，晚年的生活困頓孤寂，對人生的態度也很消沈。

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弘道基金會經與開平餐飲學校聯繫，魏得瑾帶著10個愛心學生，今天準備食材，到楊老爺爺住處陪他聊天、還有玩遊戲，學生鍾辰說，同學們平常白天要工作，晚上讀書，也很高興有機會能運用自己的餐飲專長，來為爺爺料理一頓耶誕圍爐餐。

一起來圍爐的同學當中，還有一位「小曆」罹有自閉症，以前很少與人互動，在進俢部上課，遇到這批同學把他也當成死黨，不論上課、實習都會帶著他一起，所以今天來為爺爺做料理，「小曆」怎能缺席，人前人後忙的開心。

中午大夥一起吃頓耶誕圍爐餐，不管屋外的寒流，屋內可是暖烘烘，學生們細心調製適合老爺爺的「軟爛、少油鹽」佳餚，包括樹籽蒸魚、蔥烤豆腐和家鄉味火鍋，飯後的冰糖紅棗銀耳湯，豐富的菜色有師生滿滿的心意，大家祝福爺爺健康快樂明年再來陪老爺爺圍爐，讓楊爺爺笑得好開心。