「到台南找甜頭」邊旅行邊回顧糖業史

〔記者楊金城／台南報導〕前身為明治製糖株式會社總廠（總爺糖廠）的台南麻豆總爺藝文中心，在招待所設置「甜蜜蜜－到台南找甜頭」常設展今天開幕暨新書發表會，呈現台灣自明鄭以來的糖業發展史，遊客走一趟感受甜蜜旅程。

「甜蜜蜜－到台南找甜頭展」展出17位糖業從業人員的工作經歷，以彌足珍貴的製糖流程串起台灣糖業的歷史，並介紹總爺、善化、仁德、新營、烏樹林、蕭壠（佳里）等糖廠，結合糖業文化與休閒育樂轉型的文化園區。

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總爺糖廠木構招待所很少對外開放，今開幕不但設置「甜蜜蜜－到台南找甜頭」常設展，也發表同名新書，台南市文化局長葉澤山說，台南是台灣最多糖廠的所在，是製糖大本營，文化局為此花了一年時間紀錄台南的製糖過程和文化，也紀錄製糖達人的口述歷史，另發表甜蜜蜜小旅行導覽手冊，遊客可跟著旅行手冊走訪探尋每個糖廠不同的糖業文化和趣味的故事。

包括文化部文化資產局綜合規劃組長許有仁和台糖新營五分車文化園區主任吳明城、為甜蜜蜜新書畫插畫的徐至宏都參加開幕展，曾在總爺糖廠任職的吳明城說，看到糖業文化展很親切。

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