中秋衝買氣！社福籲愛心購月餅 挺心智障礙兒

〔即時新聞／綜合報導〕中秋節即將到來，中秋禮盒也是部分非營利組織年度重要營收來源，以第一社福基金會來說，每年中秋節禮盒銷售約佔年度烘焙營業額5成，是非常重要檔期，除了生產的中心全力製作，基金會也跨部門全力支援，盼禮盒銷售能在中秋節前達標。

第一社福基金會執行長賴美智表示，目前中秋節禮盒訂單約4500盒，離目標6000盒還有段距離，以往訂單大都因政府優採法，公部門相對比較多；這2年，靠著口碑，企業訂單較多，今年就有企業執行長訂購40盒禮盒，對方要求每盒客製化，協助在禮盒內放置企業執行長親擬卡片，詢問之下才知道，原來企業執行長認同第一烘焙的服務，希望幫助心智障礙青年自立生活，因此力邀客戶一起共襄盛舉，這張訂單，對智青及老師們是很大的鼓勵。

請繼續往下閱讀...

賴美智強調，烘焙班製作中秋禮盒銷售，收入也是學員訓練經費的重要來源，學員更可增加獎勵金，提升其自信，減輕家庭照顧負擔，同時，更希望結餘的經費未來添購新設備，因為中心一台老舊的出餡機，是10多年前由企業贊助50萬元添購的機器，最近幾年，因為機器老舊，每年總要花昂貴的維修費，也因為機器常故障，老師總是要多派一名幫手監工，看看麵糰餡料出來是否有異，以免造成品質問題。

第一社福基金會表示，今年中秋禮盒「第一烘焙屋」支持台灣農民用本土食材，推出土鳳梨酥及桂圓酥，可吃到果肉紮實口感，飽滿酸甜的滋味，還有顧客反應很好的金棗餅乾及咖啡杏仁餅乾。為了推陳出新，今年還搭配花東的關山米及基隆老牌連珍餅店廣式月餅；賴美智說，這幾年原物料漲價，「但是我們中秋禮盒堅持不漲，因此為求降低成本，食材原料事先與廠商議價大批進購，邀請民眾繼續支持第一社福，及智青的心血結晶」。