稽查醬油工廠 2醬料防腐劑超標

〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市衛生局6月份稽查及輔導33家醬料食品工廠，其中5家因環境、製程及人員衛生等不合格，須限期改善；另衛生局隨機帶回44件產品，有兩件醬料防腐劑超標，但產品皆無庫存，恐怕全被消費者吃下肚。

不合格2件產品包括「圓金豆瓣醬」以及「味香川辣椒醬」，工廠分別在新莊區與中和區，皆被驗出己二烯酸超標，衛生局第一時間雖要求問題產品全數下架，但業者聲稱「早就賣完了」，將開罰3萬元至300萬元罰款。

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衛生局稽查科科長劉淑玉指出，這2家屬於家庭型工廠，經營規模小，且廠房老舊，工作人員在食品添加過程中，未精準秤量劑量及欠缺文件紀錄，已要求限期改善，若複查不合格，最高可開罰300萬元。

劉淑玉表示，業者添加防腐劑是為延長食品保存期限，長期攝取過量己二烯酸等防腐劑，恐造成食欲變差，噁心、嘔吐甚至影響肝腎功能。