高雄氣爆》老農鳳梨酥 善款捐災民

〔記者黃旭磊／高雄報導〕大樹區居民採購80歲老農金鑽鳳梨，製成鳳梨酥善款捐給高雄市社會局八一氣爆救助專戶及受害員警。

仁武警分局溪埔派出所志工隊長蔡金玉，去年於溪埔派出所對面開設金磚築城烘焙坊，有感於大樹區80多歲老農夫妻栽種鳳梨於冬季嚴重滯銷，去年採購近5000台斤金鑽鳳梨，製成鳳梨酥、餅及鳳梨原汁捐贈給區內低收入戶，氣爆發生後，今年捐出義賣所得，活動於11日起宣布，已吸引近百張訂單，多為高雄市民贊助。

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蔡金玉說，從事志工8年，從社區志工媽媽轉任派出所，有感於災民苦難、農民鳳梨滯銷，與伙伴翁素珍製作鳳梨酥做兩者間橋樑，「身為高雄人，一點心意」，開烘焙坊幫助災民，不值得掛齒。

蔡金玉與翁素珍義賣鳳梨酥，原料來自冬令產鳳梨，水份、甜度不如夏令鳳梨，中大盤商幾乎不收。蔡金玉表示，「老農夫妻願望是收成有人要，全收讓他們安心」，冬令鳳梨較酸，很適合製作原味鳳梨酥，相較來說，夏令盛產鳳梨太甜，口感不如冬令。

義賣期間於8月16至18日共三天，包含中秋節前夕月餅，所得全數捐出，有多少訂單就做多少，溪埔派出所所長周明岳、九曲所所長許志和呼籲各界前往大樹區溪埔路358號採購，預購電話：07-6562939。