醫護生期末考題：下廚為長輩做菜

〔記者林曉雲／台北報導〕「買不到鱈魚，只好改成鮭魚」、「在家從沒煮過菜，但有信心煮的菜可拿到高分」。陽明大學昨舉辦一場特別的期末考，30位醫、護學系背景的大學生，因選修通識課程「飲食與文化：從歷史到當代生命關懷」，首次期末考就須「洗手作羹湯」，為長者烹煮健康又美味的自製菜餚。

助理教授黃桂瑩表示，學生們實際體驗高齡長者的飲食需求後，「眼光可以更不一樣」，未來從事醫護工作時會更有同理心。

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學生們有的平常會下廚，也有不少人則未煮過菜。來自史瓦帝尼的學生狄語謙笑說，她每天都須煮飯給自己吃，切菜很純熟，和同學湯真等四人一組合作拚高分。