宜蘭百年老店 鳳鳴蘇澳羊羹熄燈
2023/02/09 05:30
宜縣鳳鳴蘇澳羊羹曾入選台灣百大伴手禮,如今走入歷史。(讀者提供)
〔記者江志雄/宜蘭報導〕曾入選台灣百大伴手禮的宜蘭縣鳳鳴蘇澳羊羹,傳承一百二十多年後,第三代掌門人翁瑞毅年事已高,子女及店內師傅無接手意願,百年老店最近黯然熄燈,讓各界感到惋惜。
日治時期成立的鳳鳴蘇澳羊羹店家,位在蘇澳鎮鬧區的中山路上,是早年頗具人氣的地方名產,北迴鐵路尚未通車前,有些前往花蓮的旅客,先坐火車到蘇澳過夜,購買鳳鳴蘇澳羊羹當伴手禮,隔天再搭金馬號公路客運沿著蘇花公路南下,至今仍為人津津樂道。
第三代掌門人翁瑞毅五十年前接下捧子,成為製作羊羹的師傅,他指蘇澳羊羹使用冷泉製作,吃起來較Q,相較其他地方的羊羹,口感更勝一籌,早期遊蘇澳的旅客幾乎人手一盒,風光一時。
翁瑞毅說,近年甜食種類多元化,加上健康觀念風行,很多人不碰含糖食物,羊羹銷售大受影響,以鳳鳴蘇澳羊羹為例,銷量已砍半,他年近八十歲,健康狀況不佳,子女各有穩定工作,店內師傅無意承接,只好忍痛公告停業,宣布鳳鳴蘇澳羊羹走入歷史。
鳳鳴蘇澳羊羹吹熄燈號,在網路上引起熱議,網友回應,「蘇澳(伴手禮)代表沒了」、「陪著我們一家五代人成長,可惜走入歷史」。
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