桃園免費營養午餐 30校「不夠營養」

食物種類配置未達營養基準 外訂學校比率高 審計處促檢討改善

〔記者謝武雄／桃園報導〕國中小營養午餐免費是桃園市長張善政競選政見，自他上任後推動，且將每餐餐費由四十五元增加至四十八元，但審計部桃園市審計處發布去年度桃園市總決算審核報告，直指桃市學校外訂盒（桶）餐比率高於全國，近三年度都沒有增（擴）設廚房案件，部分學校食物種類配置未達營養基準，要求教育局督促相關學校檢討改善，提升營養午餐品質。

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審計處也抽驗中央廚房供應營養午餐學校食物內容，發現卅校的部分食物種類配置未達營養基準，甚至有廿三校未達階段值基本份數在四種類以上，要求市府督導各校確實檢討改善，以提升學生午餐質量。

審計處抽驗發現新屋地區某國小未於供膳廠商餐食送達時即量測溫度，且未於採購契約規範送達溫度標準，也函請檢討改善。

市府教育局體健科長鄭卉玶表示，該局鼓勵外訂餐盒學校積極提出申請新建廚房及午餐資源分享他校，也編列預算補助，今年增加中央廚房的學校包含新坡國小、草漯國小，整建的則有新屋高中、羅浮高中，未來新設學校都會設中央廚房。

市府︰將增設整建4校中央廚房

至於午餐食材未符合營養基準問題，鄭卉玶說，桃市已依規定四十班以上、有中央廚房學校，設置一名營養師，現有五十位營養師，他們還負責另外一至二間未設營養師學校，檢討每天的菜單是否符合各項營養基準的要求。

審核報告中也提到，桃市一一一學年度辦理營養午餐的國中小共計二四二校，其中，外訂學校八十三校，占卅四‧三％，較教育部統計全國的廿％，高出十四‧三％，其中六十四校、約七十七％，集中於桃園、中壢、平鎮、龜山等四個行政區。