桃園龍潭三坑茭白筍節7日登場 邀民眾品嘗「美人腿」

〔記者周敏鴻／桃園報導〕桃園市龍潭區三坑茭白筍種植面積達7.5公頃，每年總產量約8萬1000台斤，龍潭區公所將於7日舉辦「三坑水鄉茭白筍節」，希望透過茭白筍剝殼比賽等活動，吸引民眾前來品嘗茭白筍的鮮甜。贏得茭白筍評鑑會前3名的筍農邱家洸、張善慶、李廖財，與獲選為甜筍王的筍農張良松，將於當天接受桃園市長張善政表揚。

三坑水鄉茭白筍節將於7日當天上午9點登場，市府農業局長陳冠義說，當天將有草地音樂會、尊巴舞帶動跳、茭白筍剝殼比賽等活動，還有農民市集攤位讓民眾選購龍潭區的茭白筍、茶葉、新鮮蔬果等農產品，民眾只要消費，就能免費兌換1份茭白筍。

請繼續往下閱讀...

龍潭區公所昨另舉辦茭白筍評鑑會為三坑水鄉茭白筍節暖身，每位筍農交10根長度達30公分的茭白筍就能參賽，評審依茭白筍的外觀、肉質、甜度，最終選出邱家洸、李廖財、張善慶種植的茭白筍為前3名，另有張良松種植的茭白筍甜度達6.5，抱回「甜筍王」殊榮。

獲獎筍農們說，三坑周邊田地靠清水坑的純淨山泉水灌溉，加上土壤肥沃、氣候宜人，產出的茭白筍殼薄、纖維細，口感清脆、滋味甜美，因外觀細長、白淨，更贏得「美人腿」的美名。茭白筍不僅好看，因富含礦物質、維生素，能提供人體每日所需的養分如鉀、維生素C、維生素B1等，也是營養滿分的美食。