台東有機梅採收季 體驗製梅好有味

〔記者黃明堂／台東報導〕清明時節，正是梅子採收季。農糧署東區分署說，台東縣梅樹種植面積六二七公頃，在農糧署輔導下，已有二五七公頃採有機、友善環境的耕作方式經營管理，為消費者提供安全、安心的梅產品。

257公頃採友善耕作方式

農糧署東區分署表示，每年三、四月是東部梅子採收季節，梅子除富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、還有多種有機酸及酚類化合物等，吃起來雖酸味十足，實質上卻是鹼性食物，被日本譽為「鹼性食物之王」。

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東區分署表示，為延長梅子保存期限，創造更高經濟價值，已有農友自創品牌、成立有機加工場，並以企業化方式經營，消費者此時到台東旅遊體驗農村，順道採購青梅自行製作脆梅。四月底前可選擇黃熟之梅子製作Q梅、梅醋及軟梅等。無法親自來台東的民眾，可利用網購採購台東優質梅產品。

逛梅園賞梅、青梅DIY

東區分署表示，近年在政府的推動下，台東縣以有機、友善環境耕作方式經營梅產業的農友愈來愈多。為延長梅子保存期限，創造更高經濟價值，讓台東梅無需長運至西部加工，除減少運費成本，更利台東梅產業永續發展。另外，為促進梅產業轉型，更結合遊客賞梅、青梅DIY、梅鄉文化巡禮等各項活動發展休閒梅園，如聖果蜜多、曲禾酒莊及清亮生態農場等，提升農產品附加價值。