蘇丹紅風暴 北市校園禁用薑黃粉到學期末

〔記者甘孟霖／台北報導〕台北市教育局今（6日）表示，因應衛生單位查獲薑黃粉檢驗蘇丹紅色素1號，即起至學期末（明年1月20日），學校營養午餐增加禁用薑黃粉，後續視衛生單位稽查評估是否恢復。

因應濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」被檢出含蘇丹色素一號，台北市教育局4日宣布，禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品至學期末。

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衛福部食藥署今公布，在原物料中，確定禍首是印度薑黃粉，教育局也公告，即日起學校午餐增加禁用項目薑黃粉，包含已禁用辣椒粉及咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續將視衛生單位稽查情形，再評估是否恢復使用，以確保孩童的飲食安全和健康。

教育局強調，已加重午餐契約罰則政策，提醒學校落實學校午餐自主管理及履約管理，後續持續落實聯合稽查機制，守護校園飲食環境。

北市教育局體育及衛生保健科長吳青娟說，薑黃粉大多都含在咖哩塊、咖哩粉成分中，很少單獨入菜，目前沒有學校單獨使用相關產品，今上午已發函各校提醒避免使用。