佳里牛蒡節15日登場 免費嘗雞湯
2023/04/11 05:30
佳里農會新產品牛蒡雞,加熱後就是健康美味的牛蒡雞湯。(記者楊金城攝)
〔記者楊金城/佳里報導〕佳里好「蒡」,佳里區農會十五日將在塭內分部舉辦牛蒡產業文化節,昨推出新產品牛蒡雞,五月十四日前優惠價一包二五六元。
佳里農會總幹事楊豐賓說,佳里牛蒡在缺工、農民老化情形下,種植面積縮減至今僅剩四十公頃,舉辦牛蒡節行銷牛蒡,提升農民收益。
牛蒡產銷班班長黃榮昌說,佳里牛蒡已開始採收,但去年十、十一月栽種期,因乾旱高溫,牛蒡發芽、生長受影響,預估今年減產五成以上。
佳里農會理事長陳振華說,十五日佳里牛蒡節將發送青農和農會家政班研製的牛蒡雞湯、牛蒡包子、牛蒡香腸、牛蒡脆梅凍各一百份免費品嘗,還有牛蒡田間體驗開放三百人,也有農產品展售會、創意披薩趣味競賽、農業成果展、農民節表揚,讓更多人認識佳里農業文化。
為提高牛蒡附加價值,佳里農會生產牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵外,新推出牛蒡雞,楊豐賓說,獨創口味的牛蒡雞即時食品,只要加水加熱就能吃到熱量低又健康美味的牛蒡雞湯,搭配牛蒡麵堪稱絕配,牛蒡雞一包售價三二○元,即日起至五月十四日優惠打八折。
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