百年西市場新演譯有「迷你火車跑丘陵」 台灣設計展開箱曝光

〔記者洪瑞琴／台南報導〕俗稱「大菜市」、陪伴台南人超過百年的市定古蹟「西市場」，以及「原台南州青果同業組合香蕉倉庫」是今年台灣設計展主展場之一。市長黃偉哲今（23）日擔任「南食計畫 — SFP品牌概念店」1日店長，在設計展起跑前，首度完整開箱「大菜市」新演繹面貌。

市場空間轉化為展覽場域，讓台南飲食文化與紡織產業以設計展形式重新詮釋，台南農漁特色牡蠣殼灰、鳳梨葉、虱目魚鱗都能變身成機能布料元素。例如「踅台南．造市場」主題T恤，結合誠佳科紡運用牡蠣殼製成的布料，與格式設計、WISDOM、葉忠宜、oqLiq等多組設計團隊，呈現台南古城新生的百變面貌。

請繼續往下閱讀...

展場布置如台南丘陵與平原區域風土飲食內涵，希望民眾走逛西市場展場時，藉由限定餐食與服飾，感受充滿創造性的台南文化內涵。

黃偉哲特地穿上設計展專屬圍裙，製作玉井芒果竹炭冰沙以及融入牛肉湯概念的限定調酒。黃偉哲說，「吃好穿好在台南，要來台灣設計展」，無論是牡蠣殼作為用品的原料，或是淨零碳排相關議題的設計概念，都希望民眾能在參與設計展後，看見未來吃穿環境的想像；同時藉著這些新發想，能找到令他們驚豔、驚喜之處。西市場在設計展結束後將進駐攤商，讓這個市定古蹟重新活躍在市民記憶中。

南市文化局長謝仕淵說，2024台灣設計展皆展示台南在設計與美學上的創新實力，從西市場的古蹟修復、街區體驗及招牌活化，將市場空間轉化為展覽場域。設計展精神緊扣「當是未來」，策展團隊更深入調查在地飲食風土人文風情，透過吃與穿2種不同元素，發掘台南文化內涵創造新風潮。