澎湖白膜花生播種 部分種子發霉無法發芽
2024/02/28 14:20
澎湖白膜花生是冬季播種,夏季採收第一批花生。(記者劉禹慶攝)
〔記者劉禹慶/澎湖報導〕白膜花生是澎湖重要農特產品,每年冬季播種、夏季收穫,今年因氣候異常出現暖冬現象,澎湖縣農會與高雄農改場澎湖分場合作,研發純化白膜花生種子,提供農民種植,但今年播種之後,卻有部分無法發芽,農民犁開,發現種子發霉不會發芽,只能犁掉重新播種。
每年夏季收穫的一批花生,因早熟第一期收成,帶殼蒸煮口感香甜綿密,保有花生原有的營養與風味,冷凍、熱食均宜,主要產於西嶼鄉與湖西鄉,每年於冬季播種,夏季收成。由於白膜花生為純手工栽種、施肥、採摘,因此每年數量不多,想嚐鮮的民眾動作要快。
由於白膜花生是澎湖重要農作物,在冬季播種,澎湖農民為抵擋東北季風的侵襲,將花生種植在有咾咕旁的石墻防風的農田,以防強風的摧殘,使其得以成長茁壯,形成菜宅觀光景點,但近年來屢屢受到氣候突變影響,出現歉收情況,也讓白膜花生價格不親民,今年出現部分種子發霉,上市價格恐不樂觀。
在澎湖,根據花生採收時的成熟度,分為紅膜與白膜兩種產品。紅白膜的「膜」指的是包覆在花生仁外層的薄膜。紅膜花生是指落入土壤後的成熟的花生,打開花生莢就會見到飽滿的、包覆著紅色的種皮的花生仁。而白膜花生,相對的就是在花生剛成熟,還沒脫落植株時就採收的花生。
今年種植的白膜花生,僅有部分發芽。(記者劉禹慶攝)
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