黑木耳身價直直漲 批發價1台斤55元

〔記者陳鳳麗／草屯報導〕氣候不穩定造成近兩年黑木耳產量銳減，加上今年長達兩週的霸王級寒流，火鍋重要食材的黑木耳供不應求，批發價也直直漲，農民邱慶禧說，中盤商收購價已達1台斤55元，是平常的2倍多，不過因產量不多，繳交量其實不多。

近年來因氣候變遷，台灣的氣溫升高，且農民使用的太空包，原料中的木屑也缺乏，使得黑木耳產量銳減，而黑木耳近幾年成為平民級的養生聖品，需求量大增，使得黑木耳的價格也水漲船高。

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在草屯鎮種植黑木耳的邱慶禧表示，每年從冬至到清明節前，因吃火鍋對黑木耳的需求量高，收購價就會上揚，但因黑木耳產量不豐，近兩天中盤商前來收購的價格已創新高，1台斤55元，市價已達上百元。

平常盤商向其收購的價格約在20到30元之間，55元幾乎是翻了2倍，不過木耳的產量真的很少，空有好價格也無法多賺。

邱慶禧說，夏天因為高溫，黑木耳的產量也不會高，但自己種的黑木耳夏天仍有一定的產量，因此夏天反而是主力的採收銷售期。