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進入最愛爌肉飯 105歲人瑞：快樂就長壽
105歲的人瑞葉蔡悅知，最愛吃爌肉飯。（記者鄭旭凱攝）
〔記者鄭旭凱／雲林報導〕麥寮鄉105歲人瑞葉蔡悅知今天分享她長壽的秘訣，就是樂天知命、常年維持恬淡的心情，她最愛吃爌肉飯，她表示，快樂就長壽。膽固醇對她而言，似乎不是問題。
麥寮鄉長許忠富今天下午探訪鄉內4位百歲以上人瑞，致贈金戒指以及禮金，其中最高齡的是105歲的葉蔡悅知，她在鄰居的眼中是個樂天知命的長輩，個性溫和，平日飲食只要有爌肉和菜瓜便讓她高興不已，可說是知足常樂的最佳典範。
另外3名人瑞今年都剛滿百歲，其中許林喚恨，大兒子許芳雄先生曾經擔任農會理事長，對農業立鄉的麥寮貢獻卓著；吳許桂英務農為生，兩名兒子輪流照顧母親，和樂融融；許林隨，則由女兒接往台北休養。
