◎ 池宗憲
總統參選人蔡英文、宋楚瑜不約而同拿包種茶當禮品，送給重要貴賓，茶輕禮重，但又引進世俗化的制約，連結包種茶與「包中」的祝福，銜接了選舉的想望之外，也讓人重新見識包種茶曾創下的台灣之光。
圖為採茶體驗農事。（資料照，記者劉濱銓攝）
面對台灣經濟下滑產業空洞化，台灣茶產業可再創百年風華？正是新政府值得探究的指標政策！
包種茶，指的是用卅八．五公分乘卅五．五公分的兩張方紙，內外相稱，放進四兩茶葉，並在外包裝紙上印上茶名或商號，如此簡約的包裝，包進台灣茶的清香雋永，也包進台灣包種茶曾經有的外銷榮景。
包種茶的原料供應地，曾經涵蓋了南港、新店、石碇、文山等地區，隨著歲月的過往，茶區的產製走進歷史，但留存的製茶勳章，佐證台灣茶葉的耀眼。
而包種茶的製法分成兩種：窨（因同薰）花，稱為「包種花茶」，意指將花與茶的香氣融合，本土的秀英、玉蘭、樹蘭、梔子…，使得北台灣一度成為香花種植基地，另一種為「包種清茶」，不另調以花香，保留原有製程產生的純味。
百年前包種茶曾稱霸東南亞與東北亞市場，其製法流傳至今，因市場口味調整變化，從醇厚走向清香，並與鐵觀音、東方美人、高山烏龍並列，成為日本人眼中的「台灣四大名茶」，其歷史厚度與文化高度，足以支撐打造國際性的文創園區，如今卻多見區域性的賣場導向，在營利的壓力下，多犧牲耗時費力的軟體（content）經營，有待相關主管單位重視。
送包種茶，果然「包中」？吉祥的諧音帶來好運，總統參選人若有機會品味包種茶時，應細嚼包種茶深藏的百年文化資本，打造台灣茶的美麗島。
（作者曾任《大成報》總編輯，現任茶人雅興電子報總編輯）
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