保存菜餚應儘量避免使用保鮮膜。（資料照）

記者林彥彤／台北報導

最好別用塑膠袋裝食品、熱湯。（資料照）

生活中充斥許多塑膠製品，舉凡餐具、塑膠瓶、塑膠袋和保鮮膜等，經研究測試，無論塑膠製品是否經高、低溫作用，只要長期碰觸塑膠製品者，尿液中的雙酚A（BPA）濃度明顯會較高；過量接觸可能影響生殖能力與成長發育進而造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。董氏基金會提醒，塑膠食物裝低溫食物對人體仍有害，養成飯前洗手的好習慣才能真正遠離風險。

消保處曾抽驗兒童雨衣，發現逾半產品塑化劑含量超標。（資料照）

雙酚A為環境荷爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素（estrogen）的功能。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，塑膠製品並不是要熱才會釋放有害化學物質，過去一項美國哈佛公共衛生中就已發現，食用以PC塑膠瓶裝罐的飲品，無論飲品是低溫或高溫，受試者尿液中的雙酚A（BPA）濃度，明顯高於使用不鏽鋼瓶裝的受試者尿液。

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生活中充斥許多塑膠用品，長期接觸恐傷身，提醒民眾最好常洗手才能遠離風險。（記者林彥彤攝）

過量接觸 恐影響發育與生殖

2015年在《整體環境科學》期刊上發表的一項介入性實驗中顯示，以30名女童為受測者，並要求她們盡量避免接觸塑膠相關製品，包括巧拼、化妝品和要求受測者餐前洗手等；結果顯示，確實做到的受測者，尿液中的塑化劑代謝物濃度有顯著下降。

現今台灣塑膠製品氾濫在日常生活中，雖衛福部食藥署已預計今年六月起，全面實施要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊；但董氏基金會更呼籲，民眾外食或外帶也最好自備容器或購物袋，並記得要養成用餐前洗手的習慣，才可避免接觸環境荷爾蒙。

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