文／鄭欣宜

台灣慢性病盛行率逐年增加，且有年輕化的趨勢，其中肥胖更是主要禍首。因此很多人千方百計想要減重，但並非「體重在合理範圍內就健康」，除了維持基本的理想體重之外，還要符合以下3點，才算是減重成功的健康達人！

◎腰瘦達人：已有研究指出，腹部肥胖易造成慢性病的機率增加，最主要的原因是腹部肥胖的民眾，其內臟脂肪也較多，會使得體內「胰島素阻抗增加」進而導致代謝異常，造成血糖、血壓、血脂異常等危險因子形成（即代謝症候群），而引發慢性病！

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所以平常除了身體質量指數（BMI）維持在18.5到24之間之外，建議男性腰圍須小於90公分，女性腰圍須小於80公分，「腰圍八九十，健康常維持」！

◎肌肉達人：身體的組成為水份、肌肉及脂肪等三部份。肌肉量較多可提高基礎代謝率，幫助突破減重的「停滯期」。不過，體重與體脂肪不一定成正比，有很多不運動、體型纖細的年輕女性體脂肪往往超標，稱為隱藏性的肥胖，體重雖然是正常的，但體脂肪率過高，罹患慢性病的風險也會增加！

這時可藉由「運動」來提高肌肉量，促進新陳代謝、降低體脂肪，建議男性體脂肪率為17%至23%，女性為20%至27%。

◎維持達人：減重成功後，每天繼續維持良好正確的飲食觀念及維持標準體重、體脂肪是最為重要的！

很多人減重，減了又復胖，復胖後又再不當減重，體重就如同溜溜球一般，起起伏伏，此體重變化稱為「溜溜球效應」，也會造成減重越減越困難，主要原因是每次減重失敗又復胖，會消耗減少提高新陳代謝率的肌肉組織，而囤積頑固的脂肪組織，導致身體的基礎代謝率降低，甚至越減越重，體脂肪越來越高，反而失去了當初為了健康而減重的目的！建議減重勿操之過急，使用正確的方法，並持之以恆！

其實減重的目的很簡單，就是先有正確的飲食觀念、改變錯誤的飲食模式、靠運動減少體脂肪、提高新陳代謝率，並且維持良好的生活習慣，自然就能瘦得很健康。 （作者為大林慈濟醫院營養師）

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