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進入國人嗜吃中藥材 1年進口逾20億元
枸杞、黃耆、紅棗最常用
〔記者胡清暉／台北報導〕國人對於中藥材的需求量大，根據去年台灣進口量估計，國人最常用的中藥材前3名是枸杞、黃耆、紅棗，都是當紅的養生中藥、藥膳食材，反映民眾日益重視中藥養生。
至於國人花費最多的中藥材則是人參，由於單價高，進口金額超過8億1千萬新台幣。
根據衛生署中醫藥委員會的估計，國內中藥材有9成以上來自進口，主要以中國為主，去年進口金額超過20億元。
據統計，國人常用中藥材前10名是枸杞、黃耆、紅棗、肉桂、甘草、當歸、大茴香子（或胡荽子）、人參、川芎、地黃（生地黃、熟地黃），前10名每年進口量都在100萬公斤以上。
衛生署中醫藥委員會中藥組組長陳崇哲表示，枸杞具有潤肺、清肝、滋腎、益氣、生津、明目等功能，許多中醫師用於頭痛、目眩、虛勞、遺精。此外，枸杞也是常見的食材，除了入菜、燉雞湯，坊間還有人用於養生粽、枸杞桂圓養生蛋糕。
排名第二的黃耆具有補脾益氣的功能。還有中醫師結合漢方、溫泉，調製「黃耆藥王湯」，做為全身藥浴、足部藥浴。
排名第三是紅棗，具有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等功能，補氣養血又價廉。
台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗指出，中藥材大致可分為醫師藥方、保健養生、香料或佐料，前10名的中藥大多兼具3大用途，從排名前10名的常用中藥材分析，反映了國人重視中藥養生。此外，大茴香子、肉桂是著名香料，肉桂近年來常被加在咖啡、飲料之中。
台北長庚醫院中醫部主任楊賢鴻認為，中藥養生主要可分為補氣、補血兩方面，補氣用的黃耆、人參，可以增加免疫力及體力、促進新陳代謝。補血用的當歸、紅棗、川芎、枸杞，可以促進血液循環，許多四肢容易酸麻、手腳冰冷、腰酸背痛的民眾常用。
楊賢鴻說，「枸杞、紅棗、人參」、「當歸、川芎、白芍、熟地黃（四物湯）」、「黃耆、人參」、「黃耆、紅棗」、「黃耆、當歸、川芎」是民眾經常DIY泡茶或煮湯的配方，不過，每個人的體質不同，最好還是先徵詢醫師的建議。
雞屎 馬桶垢 也是中藥材
〔記者胡清暉／台北報導〕中藥材在華人生活圈使用久遠，總共約有1萬2千8百零7種，種類繁多，人類或動物的排泄物及動物結石都成了中藥材。不過，這些特殊中藥材近年來用量不大，中藥師笑說︰「因為敢吃的民眾並不多。」
上萬種的中藥材，以藥用植物為大宗，四川、雲南、廣西、河南是主要的中藥產地。而儘管品項繁多，常用的中藥材約僅100種。
在五花八門的中藥材之中，不乏動物糞便、結石的「怪怪中藥材」。台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗解釋，動物排泄的糞便，通常被認為是又髒又臭的廢物，然而，古人發揮「神農嘗百草」的精神，在古籍中記載部分動物糞便的療效，有的還是名貴的中藥材，還取了雅致的名稱。
人中白、人中黃 尿糞加工
例如：「人中白」是尿壺、便桶中的「尿垢」，也就是人尿的沈澱物，可降火、散瘀；「人中黃」則是將甘草塞入竹筒中，兩端封固，冬天浸泡在糞缸中，立春時取出，曬乾後取甘草使用，有清熱解毒之效。
夜明砂 蝙蝠大便治夜盲
所謂「夜明砂」，是蝙蝠的乾燥糞便，因為可治夜盲症而得名，可製成藥丸狀服用，也有煮成夜明砂粥、夜明砂蒸豬肝，還有人以豆豉汁調夜明砂末塗於腋部，可治療腋臭。「五靈脂」則是指鼯鼠、飛鼠的糞便，具有疏通血脈、散瘀止痛的功效，是婦科用藥。
至於兔子的乾燥糞便就是「望月砂」，出自嫦娥奔月的典故，可明目、殺蟲解毒。「蠶砂」則是家蠶的乾燥糞便，常用於風濕痹痛、頭痛、皮膚瘙癢、腹痛吐瀉等症。
此外，雞糞的白色部分就是「雞矢白」，可治鼓脹積聚、黃疸等症。而麻雀的糞便被稱為「白丁香」，能消滯治疝。
古書中也有記載，「龍涎香」是抹香鯨的腸內的蠟狀排泄物，具有行氣活血、理氣化痰等功效，是各類動物排泄物中最名貴的中藥。
「馬寶」、「牛黃」、「猴棗」則分別是馬、牛、獼猴的體內結石。「牛黃」可解毒、利痰，「猴棗」可治痰熱喘嗽、小兒驚癇。
