先毒蛋後水患 蛋價飆20年新高/蛋農減養、需求增加 批發價一斤漲到45元
〔記者簡惠茹/台北報導〕雞蛋批發價格創二十年新高,雞蛋產地價格去年六月後一路狂漲,從當月最低價每台斤二十四.五元,昨已經來到三十六.五元。蛋商同業公會理事長高傳謨指出,批發價一斤四十二元實在撐不下去了,昨天起調高到四十五元,是二十年的新高。
高傳謨表示,從二○一七年到二○一八年,平均每天雞蛋數量都可以出貨到十一萬箱,一箱約二十台斤。但是前年戴奧辛雞蛋事件之後,養雞戶因為銷量大減,入不敷出,開始減養。去年清明節種雞場疫苗又出問題,小雞數量接不上來,後來八月中南部水災又淹死幾十萬隻雞,供給數量減少都在這時候顯現。
除了供給減少,近期需求又增加,導致供給無法平衡。高傳謨說,農曆過年將近,食品加工業者雞蛋需求量大,加上天氣變冷,消費者吃火鍋也都會用到雞蛋,到過年前批發價應該會維持在一斤四十五元,等年後看看雞蛋數量,觀察市場情形,再做批發價的調整。
雞蛋產地價格去年一路往上升,二月份月均價二十三.二元,六月份漲到二十六.六元,七月又漲至二十八.四元,一路飆高到十月的三十三.五元後,價格暫時穩定下來。但昨產地價格又往上漲至三十六.五元,批發價也跟著喊漲。
苦撐4個月 昨一口氣漲3元
高傳謨也指出,雞蛋批發價一斤四十二元已經維持四個多月,再也撐不住了,所以昨天一口氣調漲三元。
農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙表示,往年過年前都會有一波因為需求提高導致漲價的現象,但是越逼近過年或過年前一週,因為交易趨緩,價格就會回穩。
李宜謙指出,現在每天雞蛋供應量約十萬箱,消費市場需求約是十萬五千箱,約差五%,加上最近中南部日夜溫差大,影響產蛋率,導致供應有稍微滑落,春節前需求量還是會較大。至於民眾反映買不到雞蛋,比較可能是買不到像以前那樣便宜的雞蛋。