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進入中秋烤蚵受歡迎 七股北門帶殼牡蠣看漲
養2年以上的大蚵。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕中秋烤蚵夯，台南七股、北門潟湖出產的帶殼牡蠣受市場歡迎，愈到中秋，價格看漲。
七股、北門潟湖的牡蠣，市售現在約1台斤4、50元，愈到中秋，有望上漲到6、70元。北門「蚵記仁」年輕蚵男邱永仁準備2年生的牡蠣3000台斤，已被訂購一空。
在北門潟湖和七股潟湖「內海」養殖的牡蠣面積超過2千公頃以上。牡蠣須養殖1年以上才能採收，北門、七股牡蠣產期約在10月以後。因中秋應景烤蚵，蚵農會少量採收。
北門潟湖蚵農邱鈴木說，北門蚵今年應有7成產量，帶殼的北門蚵，1台斤視品質在40至50元間；在七股潟湖養蚵的七股龍山里長王文財則說，潟湖水域平穩，蚵仔的品質很好，因為中秋，七股蚵價格看漲，目前七股帶殼牡蠣1台斤在4、50元，愈到中秋，價格愈好，上看1台斤6、70元。
北門潟湖的牡蠣養2年以上，被蚵農稱為「厚殼」牡蠣、「蚵婆」。
在北門蘆竹溝養蚵的邱永仁，原在南科上班，創立北門「蚵記仁」夯蚵，音同「科技人」，他說，最近在夜市夯蚵不只供不應求，今年中秋宅配訂單也已被訂購一空，宅配價1台斤大牡蠣依等級分6、70元。
北門蚵男邱永仁的牡蠣被訂購一空。（記者楊金城攝）
在七股、北門潟湖養殖的牡蠣，品質好，中秋烤蚵受歡迎。（記者楊金城攝）
