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進入有初吻感覺？台江漁民開發虱目魚霜淇淋
顏榮宏展示新開發的虱目魚霜淇淋，稱兩者是絕配。（記者蔡文居翻攝）
〔記者蔡文居／台南報導〕有「點子王」之稱的台江新農人、台江有機生產合作社理事主席顏榮宏，將台南的特產虱目魚與霜淇淋結合，創新研發成「虱目魚霜淇淋」，號稱是全世界第一支虱目魚霜淇淋。
顏榮宏表示，虱目魚的英文又稱Milk Fish（牛奶魚），因此新開發的虱目魚霜淇淋，暫取名為「牛奶魚霜淇淋」，目前研發多種口位，試測版近日已經出爐，待各種口味測試完成後，約再1、2個月即可上市。
顏榮宏今天表示，虱目魚和霜淇淋是絕配，吃起來很好吃，不但沒有魚腥味，還有吃到魚的顆粒。如果在上面淋上七味粉，「吃起來冰冰又麻麻…真有初戀，初吻，被電到發麻的感覺！」
台江新農人顏榮宏，6年級生，畢業於成大數學系、中山大學企管碩士，目前擔任台江有機生產合作社理事主席，他以科技漁民自許，投入生態養殖、藥草養魚，還研發節能水車、太陽能烘乾屋、利用優格養龍膽石斑、養草蝦，一再顛覆傳統農漁業的經營思維。
台江漁民創新開發的「牛奶魚霜淇淋」，號稱是全世界第一支虱目魚霜淇淋。（記者蔡文居翻攝）
牛奶魚霜淇淋有多種口味，測試完成後即可上市。（記者蔡文居翻攝）
