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進入餿水油無毒？醫：試問誰還敢吃
食藥署8日公布包括胡信德工廠回收油（左起）、強冠公司原料油與全統香豬油等送驗檢體的檢驗結果，全統香豬油的各項檢測均在正常範圍，但食藥署強調使用不合格原料所製造的產品，仍應沒入銷毀。（記者張嘉明攝）
〔記者黃佳琳／高雄報導〕食藥署檢驗「餿水油」樣品除了酸價等過高外，檢驗結果為未檢出或在正常範圍，高醫毒物室主任陳百薰說，檢驗的部分是否具代表性仍需抱持懷疑態度，即使證實對人體無害，但餿水油帶給民眾的觀感太過噁心，試問誰還敢吃下肚。
陳百薰說，各種檢驗都有其極限性，仍有部分物質是目前科學沒有辦法驗出，或是標準檢驗項目沒有檢驗的部分，餿水油是否對人體造成危害仍有待進一步研究；未來若想避免類似情況出現，除了政府單位要加強抽驗外，更應重視民眾檢舉，才能讓食品安全做到滴水不漏。
