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健康網》雨來「菇」是「藻類」！ 營養師：可抗發炎、抗氧化
雨來菇其實不是菇類，屬於藻類（藍綠藻）。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕大家吃過雨來菇嗎？阿美族人採集食用的野菜「情人的眼淚」又叫雨來菇，營養師指出，雨來菇其實不是菇類，是藻類，含有許多營養素，如：多醣體、類黃酮、吲哚，具抗發炎、抗氧化作用，對健康有益。
營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示，雨來菇學名是Nostoc commune，需要在乾淨的水源、空氣下生長。又被稱為草地耳、地皮菜、情人的眼淚，而情人的眼淚是源自於阿美族的浪漫傳說，相傳有對相愛的情侶，因戀情不被認可而私奔，最後棲身於一片草原、相擁而泣，終因體力耗盡而離世，當時兩人落下眼淚的地方，長出了雨來菇，因此有了這樣浪漫的名字。
雨來菇其實不是菇類，屬於藻類（藍綠藻），雨來菇除了可以食用，包括藻膠及藻膽蛋白都很有應用潛力，慈濟科技大學與花蓮農業改良場合作的雨來菇還可研發出面膜、傷口敷料等生醫保健、美妝保養品。
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