王凱傑在《摘星秘密客》中，到匈牙利看到綿羊豬，大開眼界。（亞洲旅遊台提供）

記者蕭方綺／專訪

王凱傑主持亞洲旅遊台《摘星秘密客》，造訪捷克、奧地利、匈牙利各地的米其林餐廳，揭開頂級美食的製作過程。他談到自己錄影前，特地帶了從台灣買的南薑粉、乾筍等台灣特有美食，去和米其林大廚交朋友，他從以前就勇於嘗鮮，沒想到幾位大廚們也樂於接收台灣味，還直誇台灣口味有趣，想以乾筍為主題發想料理。

然而參訪其他人的餐廳，有想開一家屬於自己的餐廳嗎？他說未來有機會的話，確實想要開一家，但近期不會，因為這幾年全球都有工作邀約，「可以把美食帶給大家，但如果自己開餐廳，就無法到處跑。」

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王凱傑這幾年誤打誤撞，從音樂教師轉職為廚師，常有品牌邀約他出席活動，像是用橄欖油發想一道料理，他大笑說：「我會有種回到小時候翻食譜書的感覺，對我來說，當廚師不光是喜歡的事，還可以領錢，這樣不是很好嗎？」

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