粉絲團
晁陽綠能旗下的GoodMall平台每個月光是「菇貓水餃」至少可賣1500盒，董事長邱信富希望能推廣安心農法、翻轉台灣農業。 （記者張慧雯攝）
記者張慧雯／專訪
有別於「種電賺錢」，晁陽綠能則是「以綠養農」！用太陽能電廠每個月的固定收入，催生全台第一個「領月薪的農夫」、以及全國首張「綠能體驗農場」執照。晁陽董事長邱信富笑著說，「從證券業投入農業，發現這個產業真的很不容易經營，但推廣『安心農業』，這是一份責任，我做得很開心！」
全台首家綠能體驗農場
晁陽綠能於2012年成立，大股東為福華飯店集團總裁廖東漢、前大華證券副總經理邱信富等，先是在雲林麥寮、崙背及褒忠三處共設置22座太陽能溫室，以溫室屋頂建置太陽能發電系統，溫室內則種植「無農藥」農作物，而後更砸下10億元在雲林麥寮打造全台灣首家綠能體驗農場「晁陽綠能園區」。
「這個農場在雲林很有名，學校校外教學都會來，好玩又很有趣！」不僅國內太陽能大廠老闆替晁陽打包票，連台塑董事長林健男也不只一次在尾牙旺年會時告訴所有人，雲林麥寮能種出品質優良外銷日本的蔬果，更能養出對環境非常挑剔的蟋蟀，「你們吃吃看桌上這道炸蟋蟀，是優質高蛋白、聯合國認證是替代糧食的其中一種」。
全台首創領月薪的農夫
農家子弟出身的邱信富笑稱，「其實我當初只是小股東而已，從太陽能結合農業，到推廣無農藥農業，因為真的很不容易做，所以只好自己跳下來做！」他認為，台灣有超過69萬公頃可耕種土地都採取慣行農法、使用農藥，使得97%以上的農田受到農藥汙染，對土地、農夫和消費者都不好。邱信富說，「要一般農民不用農藥是不可能的，那是他們的習慣使然，所以我們去號召一批有志之士，有志一同的農夫領晁陽的月薪，依據工作內容給予3-6萬元不等的薪水，都採用無農藥農業，若做研發工作的月薪當然更高。」
龜毛堅持做出菇貓水餃
由晁陽農產以無毒農藥種出來的蔬菜製成的「菇貓水餃」，月銷量超過1,500盒，還常賣到缺貨。邱信富指出，水餃內餡採用喝RO水長大的頂級珊瑚菇和黑木耳，再加上太陽能農場庇蔭而特別鮮嫩的「過貓」、可口又營養豐富的紅蘿蔔，再搭上CAS認證內質Q彈鮮美的胛心肉，取名「菇貓」。不但是因為內餡有菇又有過貓，更因為台語諧音就像「龜毛」，晁陽是秉持這樣的精神，用最「龜毛」的堅持來做「菇貓水餃」。
這份堅持更展現在晁陽綠能園區，把「能源教育」、「環境教育」、「食農教育」與「樂齡學習」結合，休閒農產有綠能館、水生植物館、蟋蟀文化館、DIY教室，還能烤肉、露營等，更有「農事體驗」（如：摘水果玉米、採收菇類等）。邱信富認為，藉由體驗農事及安心商品，才能將食農教育和環境教育的理念具體呈現出來。遊客到農場不只有玩，親身體驗後才能了解晁陽的用心，進而認同本土優質農產品，得到消費者支持、提升農業價值，更能吸引更多年輕農夫投入「不用農藥」，一起翻轉台灣的農業。
最近，邱信富則打算針對「50+」族群推廣一系列健康養生概念。他解釋，所謂「50+」就是針對50歲以上族群，園區內將設有測肌肉量的儀器，由於不少青壯族運動量不夠、都有「肌少症」。藉由測量後的結果，了解自身肌肉與健康狀況，還可以搭配農場相關作物與產品，透過「食療」來改善。他也想推出「健康蛋」，可將民眾需要的葉黃素等營養加入，讓營養更好吸收。
期待翻轉台灣綠能產業
從證券業投入太陽能，又從綠能跨足農業，再從農業變成休閒農場，農場作物建立銷售平台又踏入電子商務市場。但無論做什麼，邱信富不變的都是把獲利繼續投入、持續擴展扶植優質農業。他以「綠色引擎」概念，用銷售帶動生產，讓台灣農業升級，期待乾淨的土地、健康的農產、復育的生態與美好健康的身心靈能夠結合。這位「綠色經濟實踐者」不但翻轉台灣農業，更讓外界了解太陽能與農業確實能完美結合，也翻轉台灣綠能產業。
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
