乾洗液混果汁 喝掉小命
2009/11/22 06:00
〔記者林良哲、楊政郡/台中報導〕監獄受刑人自行釀酒飲用一事,不但歷史悠久且各國皆有,不少監獄為防止受刑人喝酒鬧事,嚴禁葡萄、楊桃、李子等容易釀酒水果進入獄中,甚至還訓練警犬找出私釀酒,但為度過漫漫刑期及無聊生活,受刑人還是想盡花招釀酒,令獄方防不勝防。
以釀酒方法來說,最方便的莫過於水果酒,但傳統自然發酵法時間太長,受刑人偏愛使用酵母菌發酵,能快速產生酒精,而所採用的水果也有地域性,例如東亞地區以柳丁、楊桃、橘子等較多,歐美則以葡萄、蘋果為主,至於酵母原料則由麵包或饅頭取得。
葡萄楊桃李 禁入監
在香港的監獄中,不但嚴禁葡萄、楊桃、李子等容易釀酒的水果進入獄中,甚至還訓練警犬找私釀酒。
在英國,近來為防止H1N1病毒流行,惟恐監獄爆發大規模傳染,因此設置添加75%酒精的乾洗液做為消毒使用,就有受刑人偷走乾洗液,然後混加果汁而製成烈酒飲用,但因其為工業用酒精,因而造成死亡。
而在台灣,前民進黨主席施明德服刑時,曾經以橘子製酒,出獄後他還對自製的「橘子酒」香味念念不忘。為避免受刑人私自釀酒,台灣的監獄規定,蘋果、李子、荔枝、葡萄、小番茄、楊桃、椰子等不易保存及易發酵的水果,不准外界寄給受刑人。