《屏東》全民運開幕前上菜 英雄宴端36佳餚
為款待參加全民運各縣市代表隊,屏東縣府特別聘請潮州聞香閣主廚黃建榮掌杓,結合在地農物產設計葷、素各18道菜色的「英雄宴」。(記者羅欣貞攝)
聘名廚以在地食材設計葷素各半菜色 26日下午將宴請各縣市代表
〔記者羅欣貞/屏東報導〕全民運動會將於十月二十六日起在屏東登場,當天下午將以「英雄宴」款待參與開幕典禮的各縣市代表隊,屏東縣府昨發表以在地食材料理的英雄宴菜色,端出葷食、素食各十八道菜,飯湯、雨來菇、紅豆餅都入列。
紅豆、牛蒡、雨來菇、櫻花蝦入菜
屏東縣長周春米表示,為讓選手都能夠品嘗屏東在地美味,特別聘請潮州聞香閣主廚黃建榮操刀,結合屏東農物產設計葷、素食各十八樣菜色,屆時將以自助餐方式進行,希望來自全國各地的選手來到屏東吃的健康又有活力,將鍛鍊多年的實力與經驗,在全民運的競賽舞台上綻放榮光。
屏縣府體育發展中心表示,屏東不僅擁有豐富的自然資源,更有許多不可取代的農特產品,例如萬丹紅豆、歸來牛蒡、滿州雨來菇、東港櫻花蝦、金鑽鳳梨及午仔魚,每種獨一無二的農特產,都將在二十六日化身成一道道獨一無二的美味料理,呈現在「英雄宴」上。
菜色包括,大武山香酥鴨、旺來富貴雞、鴨蛋黃蒸肉餅、泡椒豚肉片、養生牛蒡雞湯、香酥淡水長臂蝦、櫻花蝦炒飯、磯煮午仔魚、紅藜養生白米飯、雨來菇炒蛋、古早味飯湯、紅豆車輪餅等。
縣府頒感謝狀給逾百家贊助企業
縣府昨天除了開箱「英雄宴」菜色,也頒發感謝狀感謝支持全民運的贊助企業。周春米表示,屏東是全國二十二縣市中,唯一在十年內舉辦三項全國賽事的城市,今年全民運動會共募集超過兩千萬元現金與物資,無論是大型公司、在地企業或是小額捐贈的廠商都展現無比的向心力,謝謝逾百家廠商的關心與全力應援,才能讓全民運各項活動順利推展。
今年全民運動會將於十月二十六日至三十一日在屏東縣登場,英雄宴預定二十六日下午在縣民公園C倉庫舉行,宴請各縣市派出的代表約一千餘人,英雄宴結束後舉行開幕典禮。