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進入義賣 拉憨兒一把
〔記者周富美╱台北報導〕許潮英社會福利基金會昨天召開記者會宣布，十月十五日星期六上午十時至下午三時，將於國父紀念館廣場舉辦「感恩成長，青春飛揚」慈善義賣會，預計募得一百萬元，資助喜憨兒基金會等社福團體渡過難關。
許潮英基金會董事長蔡麗珠表示，該會由金寶電子、仁寶電腦等金仁寶集團所創立，這次義賣會將設六十個攤位，包括鄉土小吃、趣味童玩、遊藝活動、企業產品展示體驗、益智遊戲機台、「牛媽媽手工牛軋糖」等攤位。
蔡麗珠說，難能可貴的是，「牛媽媽手工牛軋糖」創立者牛孟珠，本身就是兩個身心障礙兒的母親，她也是金仁寶集團的員工眷屬，牛媽媽不但在士林夜市擺設攤位，販賣各種自製的小點心，也主動免費指導身心障礙者家屬，學習製作糕點保有一技之長，讓她相當感佩。
在十月十五日義賣會當天，現場牛媽媽將與身障兒家長與單親媽媽們設立「牛媽媽手工牛軋糖」攤位，提供可口糖果與各種小西點協助募款，而當天上午蔡麗珠也將與「牛媽媽」一起製作小西點並捐出義賣。
蔡麗珠指出，這次義賣活動所得，將會捐給喜憨兒基金會、礦工的兒子基金會、勵馨基金會等社福團體，由於牛媽媽「自助助人」的精神，與許潮英基金會「回饋社會、扶助弱勢」的創辦理念互相契合，因此該基金會也決定贊助牛媽媽設立庇護工廠，並且長期協助身心障礙者以及其親屬自力更生。
王品來伸援…提供教育訓練
〔記者楊雅民╱台北報導〕喜憨兒竹北烘焙餐廳傳出經營不善將結束營業，王品集團董事長戴勝益表示，王品決定協助建立喜憨兒全台二十二家餐廳連鎖經營的管理系統，並且進行長達一年的教育訓練課程，初估訓練成本約三百三十九萬元。
戴勝益表示，他是上周六到桃園巡店，從桃園坐火車上板橋時，看到報紙頭版報載喜憨兒竹北烘焙餐廳經營不下去的消息，當初第一個感覺是，王品即將風光慶祝十二週年慶，弱勢族群開設的餐廳卻經營不下去，是何等荒謬、不公平的事。於是立刻請公司同仁主動和喜憨兒基金會聯繫，經過討論得知喜憨兒去年全台二十二家餐廳，收入約一億七千萬元，扣除約一億六千多萬元支出，還賺一百多萬元。
他說，王品旗下店數最多的餐飲品牌西堤，店數也不過是十三家，如果年營業額一點七億元鐵定賠錢，直稱喜憨兒基金會很厲害，並且強調有效率的連鎖企業經營，適時地調整店數是正常的，喜憨兒竹北烘焙餐廳結束營業，可能就是喜憨兒基金會調整店數的正常作法。
戴勝益認為，喜憨兒基金會現在沒有急迫的資金需求，欠缺的反倒是連鎖店經營、管理、領導與控制系統的建立，王品可以選擇捐個一百萬元、二百萬元就沒事，但王品卻決定以協助教育訓練的模式，扛下喜憨兒餐廳一年的教育訓練任務，而且是第一次對外公開王品經營致勝的武林秘笈。
王品集團訓練處總監張勝鄉表示，王品訓練處已為喜憨兒餐廳規劃了一年八百四十小時上課時數、三十五學分的教育訓練課程，訓練範圍則涵蓋接待員、訂貨、維修、管理師、店鋪行政等課程。
至於是否導入喜憨兒進駐王品旗下餐飲事業就業，戴勝益說，王品的產品精緻度和複雜度太高，甚至有些高溫的產品恐會造成喜憨兒的危險，暫不考慮引進喜憨兒到門市工作。
應元來聲援…籲各界多支持
〔記者洪美秀╱竹市報導〕勞委會主委李應元昨天到新竹市喜憨兒烘焙坊建中店，看到憨兒親切的打招呼及有條不紊地幫客人點菜、端水和服務，他說，憨兒可以跟正常人做一樣的事，呼籲大家多到烘焙坊餐廳消費買麵包，絕對不要讓喜憨兒烘焙坊關閉。
喜憨兒基金會董事長蕭淑珍近來飽受各界壓力，她說，新竹地區五個工作站因長期虧損、多家廠商臨時抽掉訂單，還有餐廳也需要各種開銷，目前基金會不知還能不能繼續營運下去，將視董事會做決定。
李應元昨率職訓局官員與內政部社會司長蘇麗瓊等人，近中午來到喜憨兒烘焙坊新竹市建中店，聽到憨兒說「歡迎光臨」，李應元也開心與每位憨兒打招呼。
李應元看到憨兒們有條不紊地端水、拿菜單及收拾水杯後表示，憨兒可以跟大家一樣做這些事，請大家多到店內消費，他說，這就是社會救助的力量，讓憨兒可以自力更生，讓他們可以接近社會。
李應元說，憨兒經過訓練及輔導，能在社會上就業相當不簡單，他很肯定喜憨兒基金會的努力，尤其十年來這個基金會一直受到各界肯定，烘焙坊推出的麵包、西點和月餅等，口碑及水準都很高，不能因為憨兒的時薪問題就抹煞基金會的努力與付出，「毀譽在人、是非在己」，他鼓勵基金會所有成員繼續努力。他鼓勵基金會成員不要失志、放棄，也呼籲社會大眾不要減少對憨兒的關愛。
〔記者王貝林╱台北報導〕對於喜憨兒商店因未達最低薪資而引發爭議並面臨關閉，勞委會主委李應元昨在行政院院會輿情討論時表示，福利型機構不適用最低工資規定，就業型機構才適用，像喜憨兒商店就屬於照顧型福利機構，不適用勞基法最低工資規定是合理的。
行政院秘書長兼發言人卓榮泰會後轉述院會的討論表示，有些民代提出喜憨兒薪資偏低的批評，引發社會爭議並導致捐助者無法捐助與投資，但王品集團此時展現熱情，謝揆特別在會中表示感謝與肯定，也希望大家不要因此爭議而失去對弱勢照顧的熱情。
牛孟珠的手工牛軋糖 捍味身障兒
記者周富美╱專訪
長年照顧兩個身心障礙兒的牛孟珠，希望用忙碌工作來麻痺自己，她到士林夜市開設攤位，並隨身帶著棉被在夜市棲身，夜以繼日研發出四十多種牛軋糖，雖然花了上千萬元治療愛兒疾病，卻也因努力工作，打響「牛媽媽手工牛軋糖」的名號。
牛孟珠說，十八歲的大兒子居義自幼罹患癲癇症，家裡花費上千萬元替孩子治病，正當居義升上國中病情逐漸好轉時，十四歲的二兒子居洋竟又罹患了罕見的「猝睡症」，由於無法治癒，目前只能靠服藥控制。
由於先生無法接受如此打擊，為了避免遭受同事與旁人的異樣眼光，牛孟珠與先生決定守住愛兒罹病的秘密，但是孩子的醫藥費卻差點拖垮家中經濟，於是牛孟珠創立「牛媽媽手工牛軋糖」，幫忙賺錢分擔家計。
牛孟珠表示，在「牛媽媽手工牛軋糖」業績日漸好轉時，她在半年前開始為身心障礙者及其家屬、單親媽媽等人免費開課，傳授製作牛軋糖與各種西點等技能。
但是不論再怎麼努力，牛孟珠還是會遭遇到現實生活的考驗，她難過地說，日前兒子在學校遭到同學捉弄，嘲笑他是「豬頭」，兒子忍不住和同學打架，並遭到老師處罰，牛孟珠忙著工作的同時，也心疼兒子的遭遇，她日後會更努力消除社會的誤解與歧見，也希望社會大眾對身障兒多一點了解與寬容。
晚間九點半，牛孟珠一邊陪著兒子寫功課，一邊接電話訂單、整理客戶資料，還要準備製作糕點的各式材料，一個人忙不過來的時候，受過糕點製作課程培訓的身障兒家長們，就會主動幫忙聯絡客戶、整理帳務，成為牛孟珠的最佳「救火隊」。
牛孟珠有感而發地說，雖然現在照顧兩個孩子讓她身心俱疲，但為了感謝公司與社會大眾協助，她日後仍將持續努力，協助更多身心障礙兒與家屬們，鼓起勇氣走入人群，獲得應有的尊重。
