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進入只雇聾啞人 麵包廠善行飄香
蔡淑媛
手錶批發商 樂回饋
〔記者蔡淑媛／台中報導〕出身聾啞家庭的手錶批發商胡培安，為了幫助聾啞人，成立麵包工廠，除120名員工全是聾啞人，盈餘也全數捐給聾啞協會；胡培安表示，要逐漸讓聾啞人自力更生，未來還計畫成立聾啞大學，讓聾啞人不再弱勢。
「全台有12萬名聾啞人士，台中有1萬多人，其中9成8沒有工作。」父母都是聾啞人的胡培安感嘆，父親是資深車床工，薪水卻永遠只有正常人的一半，即使在政府的輔導下介紹工作，聾啞人也只能在工廠出賣勞力，永遠被指派到最危險的崗位，工殤機會最大，還被安排在裁員的第一順位。
胡培安耳聰目明，他看著父母飽受艱辛撫養他和弟妹長大，自己38歲經營手錶批發有成，決定為這群聾啞人做事，去年10月成立麵包工廠，身為桃園人的他與桃園聾啞協會合作，員工全是聾啞人。
胡培安找來弟妹負責行政工作，精通手語的他們作為聾啞人與外界溝通橋樑，一開始工廠只有1、20人，他們聘請麵包師傅教授製作，由胡培安的7旬聾啞母親帶頭駐點賣麵包，用拍掌吸引顧客的注意，親切的笑容是最好的招牌，展現自信與自力更生的能力。
麵包工廠的暖流在聾啞人的團體流動，包括台北、新竹、台中、彰化等聾啞協會也陸續加入，工廠人數從10多人增至120人，全台駐點40處賣麵包。
盈餘捐給聾啞協會
外界也曾質疑他利用殘障人士獲利，但胡培安說自己有手錶事業賺錢，麵包工廠全心奉獻給聾啞人，盈餘也全捐給協會幫助聾啞人，未來計畫再輔導聾啞人作團膳、紡織事業，而且要成立聾啞大學讓他們再進修、茁壯。
桃園縣聾啞福利協進會總幹事黎懿鑠說，胡培安的聾啞父母早年受到社會欺負，能感受他們的苦，多年來也一直資助協會助聽器、教材等設備，協會感受他的用心，才放心與其合作，協會30多名聾啞人加入麵包工廠工作，果然重獲新生。
