全國東方美人茶賽 廖俊融連莊特等獎
2024/07/13 05:30
〔記者黃政嘉/桃園報導〕二○二四年全國優質東方美人茶評鑑比賽,由各縣市農會推薦報名,共計四六五參賽點數,較去年增加六十三點,歷經三天評鑑,由桃園市龍潭區廖俊融連莊特等獎,他感謝前輩支持愛護,將繼續發揚光大東方美人茶。
這項比賽邀請農業部茶及飲料作物改良場專家,依據茶品外觀、水色、香味進行評分,選出特等獎、頭等獎、二等獎、三等獎等,評鑑結果,特等獎廖俊融,頭等一為苗栗韓順雄,頭等二為龍潭鍾明學、頭等三為龍潭尚好茗茶。
茶改場副場長邱垂豐說,東方美人茶屬台灣特有茶類,第一靠天候,第二靠人,即加工技術,今年參賽茶品質呈M型化,三等以上都帶有蜜香、花香、果香,若茶樹生長地區較悶溼熱,有利小綠葉蟬的活動,茶葉品質較佳,香氣及滋味也非常好,差一點的茶較沒蜜香,今年天候關係,「雨菁」即下雨採茶機會較多,萎凋處理時沒處理水的話,就會較多苦澀味。
廖俊融種植茶葉品種是「青心大冇」,他說,建置智慧茶園,輔以傳統種茶的經驗值,隨時應變氣候狀況,茶園管理少用除草劑,使用有機肥料、人工除草,運用市府補助引進智慧化機械,在修剪茶葉下一些功夫,所以採摘的芽點數量比別人多,讓成本降低。
廖俊融表示,今年氣候算穩定,整體茶菁條件比往年稍好操作,小綠葉蟬危害程度也相當平均,連二年拿下特等獎,心情既緊張又高興。