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進入8商家參加東京食品展 宣揚台東味
台東的特色產品將於東京國際食品展開拓能見度。（記者黃明堂攝）
〔記者黃明堂／台東報導〕台東縣府與八家在地業者將於三月參加東京國際食品展」，並與日本「一石三鳥」及「明治館糕餅店」合作推出三個月期間限定台東特色餐點，並與日本ABC Cooking Studio聯名推出台東食材風味套餐料理教室，為台東慢食物產提升能見度及開創國際市場。
縣府財政及經濟發展處指出，三月五日至八日將帶領八商家參加「東京國際食品展」，包括秋釀慢慢、東太陽製酒、德朱利斯、紅烏龍合作社、博雅齋自然茶園、允芳茶園、薑黃伯樂山野菜香草園及青澤。
縣府也將與日本知名餐飲集團「一石三鳥」及被登錄為日本有形文化遺產的「明治館糕餅店」攜手合作，把台東特有的紅藜、紅烏龍茶、洛神花等食材帶到日本餐桌，藉由專業主廚研發並入菜，呈現十足的日式台東味。
這次合作將於三月一日起在一石三鳥集團旗下位於大阪的「大阪和牛料理」、東京「一石三鳥別邸」及栃木縣的「明治館」糕餅店，限量推出三個月期間限定餐點，讓更多日本民眾認識台東。
此外，縣府與日本ABC Cooking Studio攜手聯名，運用紅烏龍、紅藜、小米、洛神、馬告、苦茶油等食材，開發精緻套餐食譜，三月初於東京辦理「台東食材推廣料理體驗」，開放日本民眾報名參加。
