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全國製茶技術賽 嘉縣勇奪前三名

嘉義縣年僅26歲的羅竣瀚獲得全國部分發酵茶製茶技術競賽「清香型球形烏龍茶組」冠軍。(嘉義縣政府提供)

嘉義縣年僅26歲的羅竣瀚獲得全國部分發酵茶製茶技術競賽「清香型球形烏龍茶組」冠軍。(嘉義縣政府提供)

2023/09/15 05:30

清香型球形烏龍茶組競賽 6位優勝者中占4名

〔記者蔡宗勳/嘉義報導〕「二○二三全國部分發酵茶製茶技術競賽」經過二天一夜緊湊賽程,本月十二日結果揭曉,嘉義縣推薦九位好手參加「清香型球形烏龍茶(球形組)」,在前六位優勝者占了四位,囊括冠軍、亞軍及季軍兩名等四項大獎,顯示嘉縣在清香型球形烏龍茶製茶技術優勢。

此競賽在農業部茶及飲料作物改良場舉行,來自全國四十位製茶好手競技,統一採用台茶十二號機採茶菁,選手在相同製茶環境和條件下,分為「清香型條形包種茶」及「清香型球形烏龍茶」兩組競爭。

家裡種茶 26歲羅竣瀚練出好功夫

嘉縣參賽九位選手均選擇球形組,競賽結果,竹崎鄉羅竣瀚奪得冠軍、阿里山鄉李祥豪亞軍、阿里山鄉伍家田及梅山鄉邱宏仁獲季軍,成績斐然。

現年廿六歲羅竣瀚從小耳濡目染,練成一身製茶好功夫,兩年前首度參加嘉縣競賽即膺選全國賽選手,因武漢肺炎疫情競賽停辦,今年在縣賽獲第二名再度取得代表權,連軍全國賽初試啼聲,就抱回冠軍。

羅竣瀚說,家裡茶園分佈竹崎鄉光華、阿里山鄉達邦、番路鄉隙頂及南投縣信義鄉,四處奔波很累人,但也練就適應能力,可因地制宜做出一級棒好茶,此次比賽充分掌握茶菁到茶乾的變化,對作品很有信心,感謝評審青睞。

阿里山高山茶 全國賽屢獲佳績

縣長翁章梁表示,阿里山高山茶品質好,除了緯度、海拔等氣候環境孕育,茶園管理與製茶技術都是重要環節,製茶師須感受製茶時的氣候環境、茶菁品質,調整每個步驟時間和程度,是件細緻專注工作,阿里山高山茶都以球形製茶,參加全國賽屢獲佳績。

此外,茶改場十一日也同時舉辦「二○二三全國機採茶菁技術競賽」,計十七組參賽,每組由三位選手組成,嘉縣首度參賽,由王俊傑、黃昶升及林士揚組成的團隊獲得特別獎。

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